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“你能给我解释一下这个大……饹馇是个啥嘛,这俩字咋写啊?”孔祥瑞看着面前,这一盘黄色跟面片似的玩意儿。
上面还撒着肉末,看起来不起眼吃起来还挺香。
罗睺也在想“饹馇”这俩字是哪俩字,平时都这么说,也有老人说就是“搁着”,可是这么说显得很没文化。
“哼哼……”王大壮得意起来,“饹馇是这俩字,我们这平时就念搁着。是用绿豆做成的美食。能跟很多东西搭配着吃,还能卷着肉馅过油炸,做饹馇签。”
说起吃的玩意儿王大壮可不犯怵,他最爱吃了他也有钱吃,北明十四区的馆子吃过不少,不仅爱吃也爱研究自己也总做。
孔祥瑞看着王大壮沾着水,写在桌子上的“饹馇”二字,他咽下嘴里的饭:“这是专门创的两个字吧。对了,不是还有糖葫芦嘛,怎么没看到?我还在想是把葫芦裹上糖吃吗?葫芦能吃吗?”
王大壮得意地说道:“这您就不知道了吧。
“冰糖葫芦在北明二区又叫糖墩儿,是用竹签子把新鲜水果串起来,例如山楂、草莓、橘子、山药啥的。
“然后沾上熬煮过的白糖和蜂蜜,再在水板上冷却后才能吃的小吃。
“有些讲究的还会在糖葫芦外面裹上一层糯米纸,既能增加香味还能防潮增加保存时间,只不过很多不明就里的外行人把糯米纸当玻璃纸,以为只是包装而已,就给扯掉了真是浪费。
“这东西冬天才有,您这来的有点早,现在还没入秋呢。没人做,天太热,糖会化咯。
“至于葫芦嘛……还真能吃,小葫芦正是嫩的时候,可以切碎了包饺子馅!”
孔祥瑞本来就大的眼睛,听完之后瞪得更圆了,他啃着鸡腿:“葫芦都能吃,你们太可怕了。”
“不过我觉得吃东西,是人最大的乐趣!”孔祥瑞一脸幸福的样子。
“赞同!”王大壮招呼伙计过点菜,“哎哎,伙计,再来八只梭子蟹二斤皮皮虾!”
“得嘞,您稍等!”伙计笑呵呵的去下单。
孔祥瑞看着罗睺的吃相:“你这是……平时不吃饭吗?”
罗睺先是点点头又摇摇头:“是平时吃不到这些,我也不知道多少钱,总之很贵就对了。而我一个月才赚一块银元而已,可吃不来这些。”
他那家庭状况,能吃到荤腥可不容易。
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